# المطاعم ومجموعات الامتياز متعددة الكيانات

الرابط الأساسي: https://finbryn.com/ae-ar/industries/restaurants-franchise-multi-entity

تحتفظ Finbryn بقائمة دخل لكل فرع لمجموعات المطاعم وأصحاب الامتيازات في الإمارات الذين يديرون عدة رخص أو كيانات، وتسوّي دفعات منصات التوصيل، وتتابع رواتب نظام حماية الأجور لقوى عاملة في الضيافة، وتوحّد كل كيان في عرض مجموعة واحد. نعمل داخل Xero ونقفل كل شهر.

## أين تتعثر الدفاتر عادةً

- يجب تقسيم إيداعات نقاط البيع لكل موقع إلى مبيعات وإكراميات وضريبة ورسوم قبل أن تصل إلى البنك أصلاً

- يُبنى التقرير الموحد عبر الكيانات يدويا في جدول بيانات كل شهر

- تُحسب نسب تكلفة الغذاء والعمالة متأخرة، بعد أن يكون الشهر المهم قد أُقفل

- المعاملات بين الشركات بين المواقع أو شركة الإدارة تُغفل أو تُحتسب مرتين

## قائمة أرباح وخسائر واحدة مجمّعة تخفي الفرع الخاسر

مجموعة مطاعم تدير خمسة فروع في دبي وأبوظبي والشارقة بموجب رخص تجارية منفصلة تحتاج إلى رؤية أرقام كل فرع على حدة، لا مدمجة في إجمالي واحد للشركة. فرع يعاني من عقد إيجار غير مجدٍ أو مطبخ تتجاوز تكلفة الغذاء فيه الحد قد يختفي داخل متوسط يبدو مقبولاً، إلى أن يكون هامش المجموعة الإجمالي قد تراجع فعلاً.

يُعدّ Finbryn الدفاتر بحيث يكون لكل فرع، أو لكل كيان قانوني إذا كانت المجموعة تملك فروعاً بموجب رخص منفصلة، قائمة أرباح وخسائر خاصة به، ثم يجمعها في عرض موحد واحد للمجموعة يراه الملاك. وتتم تسوية مدفوعات طلبات Talabat وDeliveroo وNoon Food مقابل القيمة الإجمالية للطلبات والعمولة وأي عرض ترويجي موّلته المنصة، بدلاً من تسجيلها كإيداع صافٍ واحد يخفي ما تكلفه العمولة فعلاً على النشاط.

## ضريبة القيمة المضافة والضريبة الانتقائية والرواتب عبر نظام حماية الأجور

تخضع مبيعات الأغذية والمشروبات لضريبة القيمة المضافة بالنسبة الأساسية 5% متى تجاوز الفرع أو المجموعة حد التسجيل الإلزامي البالغ 375,000 درهم إماراتي، وقد تحتاج مجموعة لديها رخص متعددة تحت ملكية مشتركة إلى التسجيل كمجموعة ضريبية لضريبة القيمة المضافة بحسب هيكل الكيانات، وهو قرار يعود إلى وكيلك الضريبي. وإذا تضمنت القائمة مشروبات محلاة أو غازية، تُطبق ضريبة الاستهلاك الانتقائية في الإمارات بشكل منفصل بنسبة 50%، وتحتاج إلى تتبع خاص بها بمعزل عن ضريبة القيمة المضافة العادية.

تُدفع أجور العاملين في قطاع الضيافة عبر نظام حماية الأجور الذي تديره وزارة الموارد البشرية والتوطين (MOHRE)، وقد يؤدي تأخر تحويل راتب عبر النظام أو إغفاله إلى تنبيه امتثال يطال الرخصة التجارية نفسها، وليس مجرد مشكلة في الرواتب. ونسوّي مسيرات الرواتب عبر نظام حماية الأجور مع دفتر الأستاذ العام في كل دورة، حتى يُكتشف أي تحويل مفقود قبل أن يتحول إلى مشكلة في الرخصة.

## ضريبة الشركات عبر كيانات متعددة

حين تقع الفروع تحت شركة واحدة، تُطبق ضريبة الشركات للمجموعة بنسبة 9% على الدخل الخاضع للضريبة الذي يتجاوز 375,000 درهم إماراتي على النتيجة الموحدة، ويُقدَّم الإقرار خلال 9 أشهر من نهاية الفترة الضريبية. وحين تقع الفروع تحت كيانات مرخصة منفصلة، يُقيَّم كل كيان على حدة ما لم يُقدَّم طلب تشكيل مجموعة ضريبية لدى الهيئة الاتحادية للضرائب. نعدّ الأرقام الموحدة وأرقام كل كيان في الحالتين، ويقدّم الإقرار أنت أو وكيلك الضريبي المعيّن.

## العمل مع Finbryn

يبقى ملف Xero بحوزتك، مع فريق محدد بالاسم على حسابك ومذكرة تسليم موثقة إذا تغيّر هذا الفريق. تُسوّى الدفاتر أسبوعيًا وتُقفل في تاريخ إقفال متفق عليه في خطاب التكليف. المجموعات التي تنقل عدة فروع إلى مجموعة دفاتر واحدة نظيفة تبدأ عادةً بمشروع تحديث للدفاتر المتأخرة، يُسعَّر بشكل منفصل عن [مسك الدفاتر الشهري](/services/bookkeeping/monthly-bookkeeping) المستمر، والأسعار منشورة في صفحة [الأسعار](/pricing) والشروط في خطاب التكليف.

البرامج التي نعمل عليها: QuickBooks Online, Xero, Toast, Restaurant365, Gusto, Bill.com

## الأسئلة الشائعة: المطاعم ومجموعات الامتياز متعددة الكيانات

**س: هل يمكنكم إعداد قائمة أرباح وخسائر منفصلة لكل فرع؟**

ج: نعم. يحصل كل فرع، أو كل كيان إذا كانت المجموعة تملك فروعًا بموجب رخص منفصلة، على قائمة أرباح وخسائر خاصة به إلى جانب رؤية موحدة للمجموعة.

**س: هل تسوّون دفعات Talabat أو Deliveroo أو Noon Food؟**

ج: نعم. تُقسَّم مدفوعات منصات التوصيل إلى القيمة الإجمالية للطلبات والعمولة والعروض التي تمولها المنصة قبل وصولها إلى الدفتر.

**س: هل تتابعون رواتب نظام حماية الأجور لموظفينا؟**

ج: نعم. تُسوّى دورات رواتب نظام حماية الأجور مع دفتر الأستاذ العام في كل دورة، فيُبرَز مبكرًا أي تحويل فائت أو متأخر.

**س: هل تقدّم الفروع المتعددة تحت رخص مختلفة إقرارات ضريبة الشركات بصورة منفصلة؟**

ج: عموما نعم، ما لم يُقدَّم اختيار مجموعة ضريبية لدى الهيئة الاتحادية للضرائب. نعدّ الأرقام في الحالتين؛ أما الاختيار والتقديم فيعودان إليك وإلى وكيلك الضريبي.

**س: هل تتتبعون الضريبة الانتقائية على المشروبات المحلاة أو الغازية بمعزل عن ضريبة القيمة المضافة؟**

ج: نعم، تُتتبع الضريبة الانتقائية بنسبة 50% على المشروبات الغازية والمحلاة بمعزل عن ضريبة القيمة المضافة العادية، لأن دمج الاثنتين في سطر واحد يصعّب رؤية الهامش الحقيقي لتلك الأصناف ويمكن أن يُخطئ في الضريبة المستحقة فعليًا.

**س: هل يمكنكم توحيد التقارير عبر عدة مواقع أو كيانات؟**

ج: نعم، يحتفظ كل موقع بدفاتره الخاصة ونسلّم عرضاً موحداً إلى جانب التقارير لكل موقع.

**س: هل تعملون مع تصديرات Toast أو Restaurant365؟**

ج: نعم، تغذي ملخصات المبيعات اليومية وتصديرات الرواتب من تلك الأنظمة الإقفال الشهري مباشرة.

**س: ما التحديات الشائعة في مسك الدفاتر لنشاط مطاعم ومجموعات امتياز متعددة الكيانات؟**

ج: إلى جانب الأساسيات، كثيرًا ما تُحتسب نسب تكلفة الأغذية والعمالة متأخرة، بعد أن ينتهي الشهر المهم أصلًا، كما تُهمَل المعاملات بين الفروع أو شركة الإدارة أو تُحتسب مرتين، وهذه أمور شائعة في هذا القطاع. نبني دليل الحسابات وعملية التسوية حول هذه الأنماط تحديدًا، بدل قالب عام يتجاهل طريقة عمل النشاط فعلًا.

**س: ما البرامج التي تدعمونها للمطاعم ومجموعات الامتياز متعددة الكيانات؟**

ج: نعمل داخل QuickBooks Online وXero، إلى جانب الأدوات الأخرى المدرجة في هذه الصفحة الشائعة في قطاع المطاعم ومجموعات الامتياز متعددة الكيانات. وإن لم يكن لديك ملف بعد، ننشئ لك واحدا باسمك لتملكه من اليوم الأول.

## Contact
- Phone: +966 54 478 2054
- Email: hello@finbryn.com
- Booking page: https://finbryn.com/ae-ar/book